Μπορεί εμείς να γνωρίζουμε ότι το κοκορέτσι θέλει τα εντόσθιά του, που σαν χορδές το τυλίγουν σε ρολό και το κάνουν λαχταριστό μεζέ για το Πάσχα.

Όμως κάτι άλλο ήρθε στο μυαλό του ευφάνταστου σεφ Νίκου Κουλούσια που επισκέφτηκε πέρσι τον Ιούνιο την Ύδρα και έμεινε με τις καλύτερες εντυπώσεις.

Ο καταξιωμένος και πολυβραβευμένος σεφ Νίκος Κουλούσιας δημιούργησε ένα διαφορετικό κοκορέτσι. Το πρώτο κοκορέτσι λαχανικών στην Ελλάδα για χορτοφάγους και όχι μόνο!

Να θυμίσουμε εδώ ότι ο διάσημος Σεφ, είναι ένας εκ των σεφ που επιμελήθηκαν το γαμήλιο μενού του Πρίγκιπα Χάρι και της Μέγκαν Μαρκλ, και δραστηριοποιείται σε μεγάλη ξενοδοχειακή αλυσίδα της Αιγύπτου.

Επισκέφτηκε την Ύδρα πέρσι στις 15 Ιουνίου, όπου συνάντησε τον φίλο του Μανώλη Μπαλοπίτα, ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Το στέκι του Μανώλη» και συνέφαγε με συμπολίτες μας.

Ο Νίκος Κουλούσιας δεν ξεχνά τις ομορφιές του νησιού μας αλλά και όλους, όσοι τον καλοδέχτηκαν εκεί. Δίνει ραντεβού για την επόμενη συνάντηση στην Ύδρα.

Ενώ, γιατί όχι, μπορεί και να γευτούμε όλοι μαζί τη νέα του δημιουργία, το Πρώτο Κοκορέτσι Λαχανικών στην Ελλάδα!